O BARDÔ

Num cantinho acolhedor de uma rua em Lisboa, vai encontrar o Bardô, uma brasserie francesa que se destaca como uma joia gastronómica.

Com o seu charme único e uma atmosfera que evoca a tradição francesa, o Bardô é um local onde, com uma abordagem essencialmente livre e descontraída, os amantes da gastronomia luxuosa Francesa se podem deliciar num ambiente sofisticado, usufruindo do nosso Bar, onde podem desfrutar de uma bebida podendo optar por um dos nossos cocktails de assinatura ao som do DJ residente.

A palavra “brasserie” tem origem na palavra francesa “brasser“, que significa “fabricar cerveja”. No entanto, ao longo do tempo, as brasseries evoluíram para serem mais do que simples casas de cerveja, tornando-se verdadeiras instituições culinárias. Uma brasserie francesa é um lugar onde os ingredientes locais e a tradição culinária se encontram para criar pratos que fazem a alma cantar.

Neste espírito, e com um cardápio cuidadosamente orientado por um dos 100 melhores chefs da Europa de cozinha francesa, o nosso restaurante traz à sua mesa uma experiência única, ao elevar os sentidos e ao proporcionar um verdadeiro banquete para os apreciadores da alta gastronomia. 

A inspiração para o nosso espaço provém de uma influência parisiense, da atmosfera tradicional de uma brasserie, pensado por Antoine Pinto Croix, o prestigiado arquiteto, responsável por todos os detalhes do espaço – desde o conceito, o design de interiores, o fardamento clássico preto e branco até à ementa.

A ementa do Bardô é uma celebração da diversidade de sabores regionais de França e a atmosfera do Bardô é encantadora. Todo o ambiente é aconchegante e convidativo. Os clientes sentem-se em casa, desfrutando de conversas animadas e da alegria de partilhar uma refeição.

No Bardô os pratos podem variar de simples a complexos, mas todos partilham o compromisso com ingredientes frescos e sabor autêntico. É uma homenagem à tradição gastronómica de França, onde o ato de comer se transforma numa experiência que envolve todos os sentidos, numa ode à sofisticação e à arte da gastronomia de França.

A carta de vinhos e champanhe é uma homenagem à excelência dos vinhos franceses e portugueses. A variedade reflete a riqueza e a tradição vinícola de ambos os países, proporcionando aos clientes uma experiência enológica completa e sofisticada.

Assim, quando entrar no Bardô, esteja preparado para uma viagem culinária que o transportará diretamente para as ruas de Paris ou para o campo francês. É um local onde os sabores de França são servidos em cada prato, e a tradição se encontra com a modernidade num brinde à boa comida e à boa companhia.